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人們(men) 喜歡吃糖,現在的糖類食品種類很多,硬糖、軟糖、奶糖還有巧克力等等,不過糖類食品一旦打開就必須馬上吃完,要不然的話就會(hui) 融化,這還是小事,最重要的還會(hui) 受潮發黴變質,成為(wei) 各種細菌黴菌的繁殖場所,那要是你再吃的話,肚子可就會(hui) 跟你作對了。
單晶糖是很難受潮的,但是糖類食品就不一樣了,因為(wei) 混合了其他東(dong) 西,所以糖類食品非常容易受潮,受潮後的糖類食品很容易遭受各種細菌的喜愛,因此在糖類生產(chan) 企業(ye) ,要想保證產(chan) 品質量就必須要做好恒溫恒濕工程的工作。要知道如果糖類食品的生產(chan) 環境過於(yu) 潮濕,除了發黴降低質量外,濕氣和糖會(hui) 形成粘性化合物,我們(men) 用手抓過糖果後會(hui) 粘手就是這個(ge) 道理,這會(hui) 導致包裝上出現問題。

而且,不管是什麽(me) 糖果加工廠在各種硬糖、軟糖、巧克力以及口香糖等糖果的生產(chan) 加工儲(chu) 存過程中,其環境對其成品的質量、外觀以及口感等各方麵的影響都是非常大的。這就需要特別密切控製好生產(chan) 過程中的溫濕度,確保了在包裝過程中不會(hui) 被黏住。除了生產(chan) ,存儲(chu) 也要做好控濕工作,這對糖類食品的質量至關(guan) 重要。
由此不難看出,糖類食品廠必須控製好溫濕度了,特別是在春夏高溫高濕的時候,進行恒溫恒濕工程裝修可以保證整個(ge) 生產(chan) 環節的空氣濕度不會(hui) 高於(yu) 生產(chan) 、存儲(chu) 需求,不會(hui) 出現糖類食品受潮的情況,從(cong) 而確保車間生產(chan) 的順利進行,確保各式糖果產(chan) 品的品質和儲(chu) 存安全!