食品廠淨化車間裝修在選址、設計、布局、建設和改造時應限度避免汙染源、交叉汙染、混料和差錯的發生。下麵是小編以食品廠淨化車間設計為(wei) 標準，總結如下幾點設計施工要求。
1、廠區環境整潔、人流和物流走向合理。
2、應有適當門禁措施，防止未經批準人員的進入。
3、保存建設和施工的竣工資料
4、生產(chan) 過程中發生空氣汙染較為(wei) 嚴(yan) 重的建築，應建設在廠區常年*多風向的下風側(ce) 。
5、相互有影響的生產(chan) 工藝，不宜設在同一建築物內(nei) 時，各自生產(chan) 區域之間應有有效的隔斷措施。生產(chan) 發酵產(chan) 品應具備專(zhuan) 用發酵車間。
對食品廠淨化車間的空氣淨化係統的工作原理：
模式一：標準組合室空調風櫃+空氣過濾係統+潔淨室通風保溫管道+HEPA高效送風口+潔淨室回風管道係統的工作原理，不斷的循環和補充新風送人潔淨室車間內(nei) ，以達到生產(chan) 環境所需的潔淨度。
模式二：潔淨室車間天花安裝FFU工業(ye) 空氣淨化器直接往潔淨室送風+回風柱回風係統+吸頂式空調機製冷的工作原理。這種形式一般對用於(yu) 環境潔淨度要求不是非常高的場合，並且成本相對低一些。如食品生產(chan) 車間、普通的理化實驗室工程、產(chan) 品包裝間、化妝品生產(chan) 車間等。
