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提到冷庫建造,都知道是用來冷藏保鮮的,我們(men) 日常生活中吃的水果、海鮮,蔬菜、飲料等等都是需要放在冷庫中儲(chu) 存才能夠延長存放的時間的,冷庫其實是和家裏的冰箱原理是一樣的,隻不過冷庫是適用於(yu) 大批量的物資存放。冷庫建造需掌握以下四大關(guan) 鍵點:
一、關(guan) 於(yu) 冷庫建造的大小
首先建造噸位問題,過去一直以噸為(wei) 冷庫計量單位,其實這不科學的單位,現在以立方為(wei) 單位。我們(men) 簡單換算一下,立方和噸的計算。按果蔬5立方存一噸貨,禽肉4-4.5立方存一噸貨。初步計算冷庫需要的立方數,小型冷庫由於(yu) 冷庫利用率較高取0.6左右,大型貨架式冷庫利用率取0.4-0.5左右。
如1000噸果蔬庫,大約需要5000立方左右冷庫空間,如1000噸禽肉庫,大約需要4500立方米空間。關(guan) 於(yu) 冷庫高度,大型冷庫可建成10米左右甚至更高,較合適的高度宜建成13米及以下高度冷庫。因為(wei) 冷庫保溫板長度太長在生產(chan) 及運輸安裝過程中都相應增加難度,但國內(nei) 目前也有20多米高的立體(ti) 式冷庫,其庫板安裝過程中就需要互相拚接。
二、建築結構類型
這個(ge) 根據冷庫的定位,是側(ce) 重於(yu) 長時間儲(chu) 藏型的冷庫還是周轉交易頻繁型的冷庫,如果是儲(chu) 藏量大,儲(chu) 藏時間長,土地用量充足,且土地費用經濟,可使用多層土建式冷庫。多層冷庫,在一樓設裝卸貨物月台,進封閉月台後采用電梯運至二三樓,用叉車鏟車運至庫內(nei) 。
如果是儲(chu) 藏周期較短,且日交易頻繁,為(wei) 提高周轉配送效率,快進快出,宜多采用單層鋼結構式建築結構加拚裝式庫板保溫結構冷庫,鋼結構優(you) 點工期較快,施工容易,冷庫體(ti) 采用長方形,可多邊設置進出貨月台。
大型冷庫內(nei) 宜根據存放貨物適當采用相應的層高、類型貨架,農(nong) 產(chan) 品類貨物宜采用托盤式、重型橫梁式、以及駛入式貨架,有根據需要可建成標準化、自動化裝載式托盤貨架。

三、冷庫建造方案
我們(men) 按建造3000噸/15000立方米冷庫一座(非氣調庫),用於(yu) 儲(chu) 藏果蔬及禽肉類農(nong) 產(chan) 品及食品。根據貨物的特性,按果蔬冷藏占(0~10℃)2000噸/11000立方米,禽肉冷凍(-18~-25℃)占1000噸/4000立方米規劃設計建造。
果蔬冷藏庫分成7間庫體(ti) :1000立方二間,2000立方二間,3000立方三間共15000立方米
1、冷藏庫建築結構
采用一層鋼結構式建築,占地尺寸28米寬67米長,冷庫高度8米,鋼結構頂部高度10米。鋼結構外沿下置5米,自頂以下5米是鋼結構加EPS保溫板圍護。即建築結構尺寸長67米,庫寬28米+單邊月台寬7米,鋼結構標高10米,冷庫淨高8米。冷庫占1876平方,月台67×7=402平方。高度10米。冷藏車及周邊平地麵積未計算。此處隻規劃冷庫部分。
2、鋼結構造價(jia) ,初略估價(jia) 依據上海地區,估約(450-500)元左右一平方,67×(28+7)=117萬(wan) 左右(含月台)大約110萬(wan)
冷庫造價(jia) :67×28×8=15000立方
15000立方*220/立方=330萬(wan) (含冷庫保溫、製冷係統、管路電控、施工費用、其它費用全部)
建築部份120萬(wan) +冷庫部份330萬(wan) =450萬(wan) 元。(實際價(jia) 格有高有低)
四、冷藏庫峰值耗電量
根據測算及實際經驗,大型冷庫1噸果蔬日耗電量約為(wei) 0.64KW/噸.日,低溫冷藏庫約為(wei) 0.31KW/時.噸.日
15000立方米冷藏庫,大約月耗電量=0.64×3000噸×30天=5.76萬(wan) 度電,實際上各家運營企業(ye) 開關(guan) 庫門工作時間,以及存放品種不盡相同,各有差別。