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1.是物料種類及特性,在跟客戶交流的時候,你要了解客戶需要烘幹什麽(me) 物料,烘幹方式單一品種的幹燥,還是多種物料的幹燥,多品種適應必須按照攤放麵積最大的物料進行烘房尺寸及烘車托盤的設計,同時按滿足所有物料的幹燥特性選擇設備類型及型號,兼顧到所有物料的幹燥要求。比如客戶某一個(ge) 時間段需要烘幹的物料是臘肉,那麽(me) 就要了解客戶是否隻需要烘幹臘肉,是否還有其他臘味烘幹的需求,臘腸、臘雞、臘鴨等等,抑或其他農(nong) 副產(chan) 品。
2.所要烘幹的物料是否需要進行預處理,具體(ti) 的方式是什麽(me) ,包括醃製、蒸煮、殺青、晾曬預處理、冷凍、冷藏、發酵、回汗等,比如說一些物料經過醃製或發酵後,烘幹過程中產(chan) 生的蒸汽,呈酸性,對設備會(hui) 有腐蝕,因此需要做一些特殊的處理。而像茶葉、花椒、菊花等物料,烘幹前需要進行殺青的工序。
3.烘幹物料的形態,包括片狀、條狀、塊狀、粉狀、整個(ge) ,物料形態決(jue) 定物料水分揮發的速度即幹燥速度、幹燥周期,例如天麻烘幹,有天麻片和整個(ge) 天麻烘幹,那麽(me) 整個(ge) 天麻烘幹的速度肯定比天麻片要慢,幹燥周期也會(hui) 更長。不同形狀的物料,攤放方式也會(hui) 不一樣,同時也會(hui) 影響到循環風方式選擇、幹燥工藝,甚至於(yu) 幹燥方式的選擇。此外,不同形態的物料,在烘幹房的尺寸設計以及物料架、物料盤的選用上也會(hui) 存在很大的差異。
4.客戶幹燥物料目標產(chan) 能,包括總的日產(chan) 能和單庫的產(chan) 能,即每天需要烘幹的總量是多少,比如客戶要求每天的烘幹總量是8噸,一個(ge) 庫烘幹兩(liang) 噸物料,那麽(me) 通過計算可以得出需要建設4個(ge) 這樣的烘幹房。
5.幹燥物料的生產(chan) 季節,農(nong) 副產(chan) 品大多會(hui) 在夏秋兩(liang) 個(ge) 季節收獲,根莖類的,比如中藥材大多會(hui) 在春季和冬季進行采挖,而像一些食品類,則是全天侯加工的,四季都有,隻是存在一個(ge) 淡旺季的區別,在不同季節烘幹,由於(yu) 環境溫度的差異,因此在烘幹房設計上需要做出一定的調整。比如,在氣溫較低的情況下,通常會(hui) 選用閉式除濕一體(ti) 設備,減少環境溫度對於(yu) 設備運行的影響。
6.客戶的關(guan) 注的目標改善點及具體(ti) 指標標準值,包括質量、品級、成本、效率、投資額度等等,還有一些則是出於(yu) 形象、政績的考慮,因為(wei) 空氣能作為(wei) 節能環保的清潔能源,具有“高大上”的特性,有利於(yu) 提高企業(ye) 的形象;另外則是政府工程,比如打造清潔節能的樣板,可以提高政府的政績。舉(ju) 例而言,由於(yu) 傳(chuan) 統烘幹方式溫度不好控製,因此物料烘幹後外觀會(hui) 受到影響,因此一些客戶客戶選用熱泵烘幹是出於(yu) 提高烘幹成品品相和外觀的目的。
7.客戶投資需求源,即烘幹設備投資的需求原因,是新建或改造,還是擴產(chan) ,是質量提升,還是降低能耗,或者是作為(wei) 技術儲(chu) 備和信息收集。目前很多烘幹項目是做改造的,將燃煤或燃油等熱源方式替換成空氣源熱泵,其烘幹房是不需要新建的,隻需要在原來的基礎上進行改造。而一些學校或研究機構,其目的則是出於(yu) 研究實驗,大多用於(yu) 烘幹測試,而不需要批量的物料烘幹。
8.客戶預算投資能力,這個(ge) 因素很重要,因為(wei) 客戶計劃投資的金額會(hui) 直接影響到烘幹房方案的設計,你隻能在他的投資範圍內(nei) 去設計烘幹房,否則客戶不會(hui) 接受。比如客戶的投資金額限度是十萬(wan) ,那麽(me) 你要考慮到客戶的烘幹需求,搭配合適的主機,建設合適的烘幹房,因為(wei) 設備價(jia) 格和烘幹房搭建的費用基本上有一定範圍的,超過十萬(wan) 客戶不願意接受,那你的方案就白設計了。
9.客戶幹燥產(chan) 品的市場行情、加工附加值,是否有等級差異以及等級差異化程度。一些附加值高的產(chan) 品、烘幹品質提高附加值提高顯著的產(chan) 品對高端設備投入的積極性高,而一些附加值較小、烘幹品質提高附加值的程度較低的物料,客戶對高端設備投入的積極性則會(hui) 降低。比如中藥材,物料本身的價(jia) 值很高,采用熱泵烘幹可以提高產(chan) 品的品質,增加其附加值,因此對於(yu) 客戶來講,其購買(mai) 的欲望和積極性會(hui) 大一些。
10.客戶幹燥物料原始烘幹工藝及數據,也就是客戶原來用傳(chuan) 統方式烘幹的工藝和數據,這些數據是我們(men) 係統設計及初始烘幹工藝製定的重要依據,特別是以往沒有烘過的產(chan) 品這些數據尤為(wei) 重要。例如采用燃煤烘幹方式,烘幹時間多長、溫濕度是多少、平均能耗有多大、成品的幹燥度是多少、品質如何等等,那麽(me) 熱泵烘幹可以把這些作為(wei) 一個(ge) 參考,並通過烘幹測試進行對比,以便掌握更加科學、更加節能的烘幹工藝,同時也能進一步突出熱泵烘幹的優(you) 勢。
11.安全第一,做足安全防護方麵,尤其是防火,放電等可能會(hui) 引起重大事故的地方特別要注意,任何時候做足安全方麵都是值得我們(men) 花時間精力的。
總之,烘幹房設計是一個(ge) 比較係統的工程,我們(men) 這裏羅列的11點隻能從(cong) 整體(ti) 上包括一些主要的注意事項,如果有需要可以直接聯係我們(men)
