烘幹房尺寸大小設計要點

　　在搭建烘幹房的時候需要根據物料的數量、體(ti) 積、物料屬性以及風道設計在確定烘幹房的大小和尺寸，以免造成烘幹房的浪費、熱量的過多損耗和烘幹品質的下降。

　　1.烘幹物料量

　　物料烘幹數量是影響烘幹房大小的最重要的因素，搭建烘房的時候需要根據客戶的烘幹要求來確定烘幹房的尺寸。比如客戶需要烘幹的物料是無花果，要求日處理鮮果1200kg~1500kg.

　　首先，根據實際經驗或者臨(lin) 時測算（將無花果攤鋪在物料盤上)，確定無花果的攤鋪密度，通常為(wei) 5kg/m2（不同的物料攤鋪密度不一樣）；

　　其次，根據物料架和物料盤的數量和大小確定實際的物料擺放麵積，例如設計推車為(wei) 15層，每層麵積為(wei) 16~20m2，那麽(me) 測得托盤總麵積為(wei) 240m2~300m2，也就是說庫體(ti) 淨空麵積需要在20nr以上。

　　有了以上數據後，在根據我們(men) 所采用的設備情況就可以計算出我們(men) 烘房所需要的尺寸了。需要注意的是，在物料架和烘房四周牆壁之間需要留出一定的空隙，物料架與(yu) 物料架之間也需要留出空隙，以便工作人員的進出和行走。另外，一般在出風口和回風口要加300mm的預留區，再加上安裝主機所需要的空間(開式係統主機放在烘幹房外麵，則不需要考慮主機占有的空間)，就可以得出烘幹房的尺寸了。
 

　　2.烘幹物物料形態（體(ti) 積）

　　一般而言，體(ti) 積越大，其所占用的空間也就越大，要求烘幹房的尺寸也會(hui) 相應增加。比如，鮮花和茶餅，鮮花體(ti) 積大，重量小，而茶餅重量大，體(ti) 積相對小很多。在相同的重量下，茶餅需要的烘幹房麵積則會(hui) 小得多，比如一次烘幹2000斤的鮮花，一般需要建設尺寸為(wei) 8.5×2.8×2.2米的鮮花烘幹房，但是同樣重量的茶餅則隻需要一半大小的烘幹房。

　　那麽(me) ，是不是物料體(ti) 積越大，需要搭建的烘幹房的大小就越大、體(ti) 積越小需要搭建的烘幹房就越小呢?其實也不一定，因為(wei) 由於(yu) 物料本身一般具有密度、含水量、熱容等等的物理特性，因此不同物料的出水速度是不一樣的。比如核桃、鬆子等堅果類物料，其自身含水量較小，烘幹速率低，需要烘幹的時間長，且不容易變質，因此在物料擺放的時候可以采取堆放的方法，單位麵積的烘幹數量也就大大增加了;

　　而鮮肉、水產(chan) 品、水果等物料，由於(yu) 本身含水量大，出水速度也大，但是這類物料在高溫的烘幹環境中，如果烘房內(nei) 濕度太大，會(hui) 導致物料變質，因此在搭建烘幹放的時候，需要相應地增加烘房的麵積，減少物料的烘幹數量。
 

　　3.物料適應的風道結構

　　依據物料本身的屬性，具體(ti) 在設計的時候，首先要判斷所需要烘幹的物料適合采用平流風道還是穿流風道，如采用平流式風道考慮到裝料方便，物料車高度一般為(wei) 1700mm，頂部預留高度300mm左右，因此實際內(nei) 高為(wei) 2000mm，根據不同的主機結構及高度也可適當調整烘房內(nei) 高尺寸，原則上滿足操作工人進去後不要太壓抑。

　　在烘幹過程中也要考慮到靜態和動態係統，在量小的情況下使用靜態烘幹係統，而量大的情況下則選擇動態烘幹係統。取決(jue) 於(yu) 物料的特性和產(chan) 能，但是現在也可以將兩(liang) 個(ge) 係統結合起來，根據實際需求來調整。