什麽是恒溫倉庫，作用有哪些

　　恒溫倉(cang) 庫主要是為(wei) 了冷卻那些需要加工的物品，比如說水果蔬菜，為(wei) 了可以使他們(men) 不快速的腐爛而進行冷藏。

　　一般冷庫的溫度大概在0度左右，而且冷庫可以儲(chu) 存進貨量大的，需要冷凍的食品，可以讓其迅速達到凍結的狀態，保持低溫環境的狀態，可以最大的限度使冷庫裏的冷氣向外泄露，通俗的講就是盡量的減少冷庫溫度降低，避免冷庫外的熱量進入冷庫裏，這樣可以極大地保護，低溫環境的穩定性。恒溫倉(cang) 庫是一個(ge) 比較綜合的設施，特別是大型的冷庫，冷庫的溫度不同，它的作用也就不同，比如下麵的這些：

　　1、冷卻物冷藏冷庫，是溫度最高的冷庫，通常是在4℃左右，主要是因為(wei) 儲(chu) 存在冷庫中待時間比較短的，而且它一定要有通風口，因為(wei) 瓜果蔬菜在冷庫中儲(chu) 存的時候需要進行呼吸作用，所以冷庫不光要保持溫度濕度，而且還要適當的引進一些空氣來使果蔬進行呼吸作用。

　　2、冷卻冷庫，為(wei) 了防止某些病害，導致水果蔬菜發生變質而建築的，然後再轉入冷藏冷庫就可以了。

　　3、氣調保鮮冷庫，主要是針對於(yu) 水果的儲(chu) 藏，因為(wei) 水果采摘後仍有，生命活動力的範圍內(nei) 溫度越高，呼吸作用就越強，衰老就越快，所以可以保持水果的鮮度通常都會(hui) 使用冷庫降溫。

　　恒溫倉(cang) 庫多用於(yu) 儲(chu) 存或者是延期儲(chu) 存期，可以保持適中的溫度，特別是針對那些需要超低溫冷藏的食物。既可以保持冷藏物的鮮度，而且又可以減少太陽輻射能。