食品冷庫對入庫擺放有哪些要求

　　我們(men) 都說，病從(cong) 口入，把好食品關(guan) ，就是保障了人們(men) 的身體(ti) 健康，是一件非常重要的事情。對於(yu) 食品冷庫來說，就是保證食品安全很重要的一環，他們(men) 在食品進入冷庫及食品在冷庫的拜訪都有很多的要求，這樣能大大提高食品的安全性，提高了食品的保鮮期。關(guan) 於(yu) 這兩(liang) 方麵的規定，下麵內(nei) 容與(yu) 大家分享。

　　一、食品入庫的規定要求

　　食品入庫前，一定先要保證入庫的食品沒有問題，一些腐敗變質的堅決(jue) 不能入庫。同時，如果保鮮的食品是需要冷凍的，那麽(me) 入庫前已經解凍的食品也是堅決(jue) 不能入庫的，需要再次冷凍好並檢查無問題才可入庫。動物性食品的入庫主要看證件是否齊全，是否有權威檢疫機構的證明等。有包裝物的食品，必須保證入庫前包裝完好。經過這一係列的要求，食品冷庫才允許食品進入冷庫中。

　　二、食品在冷庫中的擺放規定

　　食品入庫後也不能隨便堆積，要保證食品與(yu) 牆隔離，與(yu) 地隔離，不能依靠排管等，一般要求距離在三十公分以上。對於(yu) 擺放好的食品，需要定期檢查，並做好記錄，有問題的及時排除。冷庫一定要避免老鼠等動物的進入，要做好防鼠工作。由於(yu) 冷庫空間大，一些製冷效果不好的空間不要擺放食品。

　　食品冷庫是保證人們(men) 身體(ti) 健康的重要一環，隻有嚴(yan) 格做好每一步的安全工作，才能讓老百姓吃上放心的食品。同時也希望有關(guan) 部門持續重視與(yu) 檢查，不讓不法分子有可乘之機。